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驴肉火烧用哪种烧饼炉?

作者:hakinle 时间:2020-12-23
驴肉火烧也可以称做驴肉烧饼,是北方地区流行的传统小吃,卤好的驴肉伴着汤汁加入酥脆的火烧烧饼里面。和灌汤烧饼有点类似。既然有需求就需要有供应者,那么开一家驴肉火烧店用哪种烧饼炉呢?
 
驴肉火烧需一台烧饼炉和一个卤驴肉的锅即可,烧饼使用日常食用的烧饼即可。驴肉火烧烧饼炉主要可以使用以下几种:
 
1.台式烧饼炉
台式烧饼炉根据外观形式为台式,体积一般较小,比如抽屉式烧饼炉也是属于其中一种,这种用起来方便简单,暂用位置空间较小。
 
驴肉火烧台式烧饼炉
2.旋转烧饼炉
 
旋转烧饼炉有自动控温的功能,这样做出来的烧饼色泽好,不会出现发焦,口感酥脆。
 
 
3.铁板烧饼炉
 
铁板燃气烧饼炉外观为铁板样式,下面可以烤烧饼火烧及其他饼类,上面可以炒菜或炒饭。
 
做驴肉火烧可以使用的烧饼炉很多种,以上只是其中三种,具体可以咨询好机乐五星商厨工作人员。