好机乐商厨客服电话

全国客服电话18538579801

累计设计服务 星级酒店厨房
632+个
累计承接工程数量
2210+万元
累计服务金额
32+个
累计服务星级酒店厨房
19+个
累计服务星级酒店厨房
 
酒店厨房厨具工程设备解决方案

酒店厨房由于星级酒店场所,对厨房厨具要求更为严格,要烤炉到厨房工作人员工作的灵活性。酒店厨房一般会有多个厨师同时工作,包括中餐、西餐及特色小吃、甜品、面包等等,所以在设计的时候工作区域要分区设计,确保每个工作区正常进行。
酒店厨房厨具工程设备设计要求:
1.分区设立,中餐、西餐、及甜品、面包工作区域分别设立,互相不干扰;
2.通风排烟,酒店厨房的特殊性,对环境要求更高,使住客拥有一个洁净的就餐环境,加深对酒店的好感和印象;
3.厨具清洁工作,模式高效化,注意厨房卫生清洁工作;
4.节能环保,使用节能环保型商用厨具;
5.厨房厨具设备需功能齐全,分工细致,避免后期增减设备带来的不变。

 
工程案例
 
酒店厨房设计施工的原则 1.整个酒店厨房设计必须符合消防、卫生、环保条例。
2.符合厨房生产流程的原则
3.坚持生熟分开、冷热分开、干湿分开的原则
4.方便、安全的原则