五星商厨好机乐 款款设备信得过
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累计设计服务 星级酒店厨房
- 632+个
- 累计承接工程数量
- 2210+万元
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- 32+个
- 累计服务星级酒店厨房
- 19+个
- 累计服务星级酒店厨房
酒店厨房厨具工程设备解决方案
酒店厨房由于星级酒店场所，对厨房厨具要求更为严格，要烤炉到厨房工作人员工作的灵活性。酒店厨房一般会有多个厨师同时工作，包括中餐、西餐及特色小吃、甜品、面包等等，所以在设计的时候工作区域要分区设计，确保每个工作区正常进行。
酒店厨房厨具工程设备设计要求：
1.分区设立，中餐、西餐、及甜品、面包工作区域分别设立，互相不干扰；
2.通风排烟，酒店厨房的特殊性，对环境要求更高，使住客拥有一个洁净的就餐环境，加深对酒店的好感和印象；
3.厨具清洁工作，模式高效化，注意厨房卫生清洁工作；
4.节能环保，使用节能环保型商用厨具；
5.厨房厨具设备需功能齐全，分工细致，避免后期增减设备带来的不变。
工程案例
酒店厨房设计施工的原则 1.整个酒店厨房设计必须符合消防、卫生、环保条例。
2.符合厨房生产流程的原则
3.坚持生熟分开、冷热分开、干湿分开的原则
4.方便、安全的原则
2.符合厨房生产流程的原则
3.坚持生熟分开、冷热分开、干湿分开的原则
4.方便、安全的原则